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This indicator represents the body of the wine – “1” being the lightest like a Beaujolais and “5” being the most full-bodied like a wine from the Minervois.
The wines from Moulin-à-Vent tend to be the richest in Beaujolais and have the capacity to age well: 5 to 8 years not being uncommon. This is a full wine that is more similar in taste to an older style Burgundy or a Rhône than a fresh lively Beaujolais.