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This indicator represents the perceived style from the driest to the sweetest. Sometimes two wines can have the same quantity of residual sugar but taste differently according to the grape used. “A” is the driest like a Muscadet and “E” the sweetest like a Sauternes.
This is a lovely wine: made from 66% Sémillon and 34% Sauvignon. Because the wine has undergone micro-oxygenation, it has an open and appealing freshness and fruitiness on the nose and in the mouth. Great with first courses, fish, chicken or even with many lighter cheeses.