Et même si cela ressemble un peu à un cliché, quoi de mieux, pour cette évènement, que du Champagne ou un vin Pétillant ! Et même mieux ! Avec de petites bulles rosés !
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Chaque année, c’est le même casse-tête… Trouver le bon repas et les bons vins !
Apéritif prolongé, petit fours, hors d’œuvre, … Bref un menu gargantuesque où le régime est laissé de côté afin laisser place au partage et au plaisir !
Cette année l’équipe Boursot Vins, vous a concocté un menu qui vous donnera un petit coup de pouce afin de trouver l’accord parfait, pour vos repas de fêtes !
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Petit retour sur le diner du 17-10-2015
Nous avons accueillis, lors de notre repas à l’Hostellerie des 3 Mourquetaire d’Aire-Sur-La-Lys, Franz Vènes, propriétaire du Château Massamier La Mignarde dans le Minervois, coincé entre le Massif central et les Pyrénées, adossé à la Montagne Noire.
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La conservation du vin est une étape indispensable pour tout amateur qui se respecte. Quelles sont les conditions idéales et nécessaires pour que votre vin vieillisse correctement ? Pour répondre à cette question, il faudra se pencher sur différents paramètres comme la luminosité de la pièce, son humidité, sa température, les odeurs ambiantes ainsi que les vibrations éventuelles.
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