Difficile de décrire un vin de manière précise car plusieurs sens sont sollicités : la vue, l’odorat et le goût.

Chaque sens a sa propre perception lors de la dégustation d’un vin.

Nous allons donc vous présenter les différentes étapes de dégustation qui vous permettront de justifier pourquoi vous aimez ou vous n’aimez pas ce vin.

« Aperitivus » en latin médiéval, signifie « qui ouvre »… l’appétit, en l’occurrence ! Car l’apéritif, c’est bien ce moment convivial où l’on se pose enfin, souvent entre amis, pour se mettre « en train » avant de passer à table. Choisir un bon vin pour l’apéritif, ce n’est pas sorcier ! Mais mieux vaut en savoir un peu plus pour n’en apprécier que mieux l’apéro… puis le dîner.

Chaque année, c’est le même casse-tête… Trouver le bon repas et les bons vins !

Apéritif prolongé, petit fours, hors d’œuvre, … Bref un menu gargantuesque où le régime est laissé de côté afin laisser place au partage et au plaisir !

Cette année l’équipe Boursot Vins, vous a concocté un menu qui vous donnera un petit coup de pouce afin de trouver l’accord parfait, pour vos repas de fêtes !

La conservation du vin est une étape indispensable pour tout amateur qui se respecte. Quelles sont les conditions idéales et nécessaires pour que votre vin vieillisse correctement ? Pour répondre à cette question, il faudra se pencher sur différents paramètres comme la luminosité de la pièce, son humidité, sa température, les odeurs ambiantes ainsi que les vibrations éventuelles.