Mâcon, Pouilly, Saint-Véran

Mâcon, Pouilly, Saint Vérant

Mâcon est une appellation bien connue du vignoble de Bourgogne. Les robes de ces vins blancs ont des reflets argentés ou verdâtres. Il s’agit de vins frais et goûteux, secs mais fruités. Ils disposent d’une bonne concentration. L’appellation comprend de nombreuses dénominations géographiques pour distinguer l’origine des vins, telles que le Mâcon-Solutré-Pouilly ou le Mâcon-Vinzelles.

Les Pouilly sont des vins bourguignons élégants. Différents arômes composent leur bouquet que ce soit des notes minérales, d'autres rappelant les agrumes, ou encore des notes boisées. Le plus connu est le Pouilly-Fuissé, mais il y a également le Vinzelles ou le Loché. Ne pas confondre avec le Pouilly-Fumé des bords de la Loire.

Le Saint Vérant est un vin de Bourgogne blanc, à la robe jaune très clair. Au palais, il s'agit d'un vin sec et rond, souvent minéral.