Saint-Bris, Sauvignon, Bailly-Lapierre (Bourgogne), 2020 - Vin Blanc

Saint-Bris, Sauvignon, Bailly-Lapierre (Bourgogne), 2020 - Vin Blanc

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Délai d'expédition : Sous 48h

Caractéristiques
Région :	Bourgogne
Domaine :	Cave de Bailly La Pierre
Millésime :	2020
% Alcool :	12,5
Sous Région :	Vignoble de Chablis
Couleur :	Blanc
Contenance :	75cl

Conservation : Prêt à déguster

Notation

Sec

Doux

Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Parmi les 4 cépages utilisés en Bourgogne pour les vins blancs, le Sauvignon Blanc est le plus rare. Ce Saint-Bris Bailly-Lapierre surprendra par sa douceur tout en affirmant son côté frais et sec.

Le Vin :

Elevé dans des caves calcaires situées à 50 mètres sous terre, ce vin unique est le fruit du travail attentionné des vignerons adhérents de la cave Bailly-Lapierre. Les vendanges se font manuellement en caisses percées. Ce Bourgogne tout en minéralité est à la fois tendre et vif, d'une grande fraîcheur et simple à apprécier. Sa robe or blanc dévoile un bouquet floral et végétal avec des arômes d’agrumes et de pêche.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Ce Sauvignon fruité est idéal en apéritif et se marie à la perfection avec le saumon fumé et les fruits de mer. A essayer aussi avec des asperges ou un chèvre mi-sec. Se sert légèrement frais à 10-12°. Ce vin à apprécier jeune pourra se déguster jusqu'en 2020

10,20 € La bouteille

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Accords mets vins

Andouillette de troyes, Apéritif, Asperges, Bouillabaisse, Crevettes grillées, Ecrevisse à la nage, Fromage de Chèvre Frais, Huîtres, Huîtres chaudes gratinées, Moule marinières, Plateau de fruits de mer, Poisson cru et mariné, Poissons fumés, Saumon à l'oseille, Saumon fumé, Sole, Terrine de Saumon, Truîte au riesling