Bourgogne Chardonnay, Aligoté, Côte Châlonnaise et Beaune

Bourgogne Chardonnay, Aligoté, Côte Chalonnaise et Beaune

Située en Bourgogne, la Côte Chalonnaise et la ville de Beaune s'illustrent par une production de vins blancs de caractère et de qualité reconnue. Depuis 1936, les vignobles bénéficient même de l’Appellation d’Origine Contrôlée. Avec un terroir argilo-calcaires favorable au cépage Chardonnay, ce vignoble, l'un des plus étendus de la région, produit des vins blancs rares. Jeunes, ils se distinguent par une robe jaune paille accompagnée de notes florales. Après quelques années de garde, ils tendent vers le moelleux.

Sur les collines d'environ 4 000 hectares de sols, les vignobles se consacrent également à l’Alligoté. Cette vigne contribue à une production de vins blanc secs et frais. Sa couleur jaune pâle se marie à un bouquet fruité