Chevalier de Lascombes, Margaux (Bordeaux), 2019, (2eme Vin du Château Lascombes, 2eme Cru) - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le domaine de château Lascombes possède l'un des plus vastes vignobles, avec 120ha à Margaux et 10ha en Haut-Médoc.La particularité de Chevalier de Lascombes, 2ème vin du château est l'encépagement. Il est composé de 50% de Merlot, 47% de Cabernet Sauvignon et 3% de Petit Verdot, quand la majorité des vins de Haut-Médoc sont composés essentiellement de Cabernet Sauvignon.

Le Vin :

Le Chevalier de Lascombes est un vin assez complexe, dont la robe est de couleur prononcée, voire violacée. Au nez, des arômes de fruits rouges associés à des notes de réglisse crééent un mélange subtil, mêlés aux saveurs de mûre et de café. En bouche, le vin exprime une certaine rondeur, beaucoup d'élégance, et une pointe d'acidité en final. Le vin est gras et apparaissent quelques notes toastées et de moka.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Le temps de garde est compris entre 5 et 8 ans, mais peut tout aussi s'apprécier dès maintenant. Pour l'accompagner, privilégier les plats en sauce, les viandes rouges comme le boeuf, l'agneau. Les viandes grillées peuvent tout aussi se montrer à la hauteur de ce vin.