Château Jany, Sauternes (Bordeaux), 2022 - Demi-bouteilles: 37.5cl - Vin Blanc Liquoreux

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le Sauternes est probablement le vin liquoreux le plus célèbre au monde. Ce Château Jany est un digne représentant de l'appellation par sa palette aromatique et son élégance. Sa présentation en demi-bouteille permet de multiplier les occasions de le déguster. Composé à 95% de Sémillon, élevé avec un soin minutieux, ce superbe vin doux est d'une finesse et d'une subtilité remarquables.

Le Vin :

Habillé d'une robe d'un or délicat qui prend des reflets d'ambre en vieillissant, ce Bordeaux doux exprime un bouquet d'une extraordinaire harmonie. Les arômes de fleurs et de fruits apparaissent en multiples touches qui se fondent en un équilibre parfait. Il captive le palais par son ampleur et son onctuosité qui préservent la richesse des notes de miel, de fleurs blanches et de cire d'abeille.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Bien qu'il soit accessible à la dégustation dés maintenant, son potentiel de garde est très long, mais la patience est récompensée par le plaisir de la dégustation ! Il est le partenaire parfait du foie gras poêlé et  du canard aux pêches. Il s'accorde agréablement avec les tartes aux pêches ou à l'ananas et les salades de fruits.