Champagne Pol Roger, Millésime 2015, Brut

Le Domaine / La Maison / La Cave

Depuis 160 ans et à travers cinq générations, la Maison Pol Roger perpétue à Epernay une tradition de raffinement et de plaisir renommée dans le monde entier. Ce Champagne Pol Roger Brut Millésime 2015 signe l'excellence de la maison par sa précision et sa finesse. Elaboré avec 60% de Pinot noir et 40% de Chardonnay, issus de Grands vins et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce Vintage 2015 a bénéficié d'un vieillissement de 9 ans sur lattes, avant remuage à la main et dégorgement, dans les profondes caves du domaine.

Le Vin

Sa robe d'une lumineuse teinte dorée se distingue par d'élégants colliers de bulles très fines. Sa maturité s'exprime par la complexité et la richesse de ses arômes d'abricot, de fruits secs grillés, de pomme et de poire compotées avec de sensuelles notes de miel et de viennoiserie. Il révèle une ampleur remarquable à la dégustation où les arômes se déploient jusqu'à une finale splendide sur des nuances minérales et épicées. Une merveille !

Temps de Garde et Accords mets et vin

A son apogée, ce Champagne Pol Roger 2015 apportera dès maintenant d'intenses émotions gustatives. Il peut encore gagner en complexité après une dizaine d'années de garde. Son raffinement et son style en font le partenaire de prédilection pour les plats gastronomiques comme le suprême de pintade, le ris de veau sauce aux cèpes ou la poularde farcie au foie gras.