Alter Ego de Château Palmer, Margaux (Bordeaux), 2013 - Vin Rouge

Le Domaine / La Maison / La Cave :

Le vignoble du Château Palmer est établi dans l'appellation Margaux  Le terroir bénéficie d'une exposition graveleuse, juste à côté de la Gironde.  Le domaine bénéficie du label Bio. Cette cuvée est composée de 53% de Merlot et 41% de Cabernet Sauvignon et 6% de Petit Verdot. Il est élevé pendant 24 mois en cave dont la plupart est en fût de chêne.

Le Vin :

Ce second vin vin est gourmand en bouche avec une matière veloutée. Il y a une jolie fraicheur ainsi qu’un fruit bien mûr. Bel équilibre et longueur finale.

Temps de Garde et Accord mets et vins :

Il possède un bon potentiel de garde, encore 3 ans (?) mais peut aussi être savouré dès à présent. Pour l'apprécier à sa juste valeur, accompagner le de plats comme les grillades, les volailles ou bien même une blanquette de veau. Le déguster sur certains fromages lui permettra de développer tous ses arômes.